Esparguete com Camarão e Delícias do Mar

Ingredientes:

-12 camarões
-6 c. sopa de azeite
-1 cebola
-2 dentes de alho
-350 ml de polpa de tomate
-2 c. sopa de vinho branco ou madeira
-400 gr de esparguete
-1 embalagem de delícias do mar
-sal e pimenta q.b.
 

Preparação:
Coza os camarões em água e sal guardando depois a água da cozedura. Numa frigideira, aqueça o azeite e junte a cebola, o alho picado, a polpa e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante alguns minutos em lume brando. Adicione o liquido de cozedura das camarões e deixe apurar. Coza o esparguete, escorra e junte ao refogado, adicione as delícias cortadas às rodelas e as camarões descascados. Mexa bem para o esparguete para apurar o sabor e sirva de imediato. Poderá polvilhar com salsa ou queijo ralado consoante a preferência. 


Fonte: Café Restaurante Apolo