quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Feijoada de Camarão

Ingredientes:

-1 Caixa de miolo de camarão
-1 Lata grande de feijão manteiga
-1 Cebola
-1 Dente de alho
-3 Colheres de sopa de polpa de tomate
-3 Colheres de sopa de azeite
-Sal q.b.
-Molho piripiri q.b.
-Arroz agulha



Descasque e pique a cebola e o alho, junte o azeite e leve ao lume, deixando cozinhar até a cebola ficar macia. Nessa altura, acrescente a polpa de tomate e o miolo de camarão e deixe ferver. Depois adicione o feijão com o molho, tempere com sal e piripiri a gosto e deixe cozinhar até ficar bem apurado. Quando estiver pronto, sirva com arroz branco e decore a gosto.

Bolo de Iogurte

O meu velhinho bolo de iogurte que adoro!!!

Versão tradicional

Ingredientes:

-5 Ovos
-1 Iogurte a gosto
-1 Medida de óleo
-2 Medidas de Farinha
-3 Medidas de açúcar
-1 Colher de chá de fermento
-Côco ralado a gosto



Bate-se as gemas como açúcar, junta-se o iogurte, o óleo, o côco, a farinha, o fermento e por fim as claras em castelo. Unta-se uma forma com margarina e vai ao forno médio durante 35 minutos.

Super fácil e rápido de fazer...delicioso!

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Desde que tenho bimby, nunca mais havia experimentado este meu bolinho favorito desde sempre, até que as saudades falaram mais alto e tive mesmo que o adaptar ;)

Versão Bimby

Ingredientes:

-5 ovos
-1 iogurte
-1 medida de óleo
-3 medidas de açúcar
-coco ralado a gosto
-2 medidas de farinha
-1 c. (chá) fermento

Separe as claras das gemas e bata-as durante 5 min/ vel 3 1/2. Reserve.
Coloque as gemas no copo junto com o açúcar, o iogurte, o óleo, o coco e programe 5 min/ vel 4. Adicione a farinha e o fermento e bata mais 15 seg/ vel 3. Junte o preparado nas claras em castelo e envolver suavemente. Colocar na forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno a cozer a 180º por 35 minutos ou até estar cozido.