-500 gr de farinha
-375 gr de açúcar
-375 gr de manteiga
-4 ovos médios
-raspa de limão
-1 c. chá rasa de bicarbonato
-1 c. chá de canela
-2 c. sopa de vinho da Madeira
-2 c. sopa de aguardente
Preparação:
Amassam-se todos os ingredientes e depois fazem-se pequenas bolas que se colocam num tabuleiro untado, bem espaçadas. Levam-se a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos.
Fonte: Café Restaurante Apolo
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