Pizza Carbonara

Ingredientes para o molho carbonara:

-1 c. (sopa) de manteiga
-150 gr de bacon aos cubos
-1 pacote de natas (usei parmalat carbonara)



Colocar a manteiga no copo e derreter um pouco, 1 min/ 100º/ vel 1. Juntar o bacon e refogar 5 min/ 100º/ vel 1. Juntar as natas e programar 5 min/ 100º/ vel 1 para engrossar um pouco. Depois de pronto, deitar por cima da pizza e rechear a gosto.

Esta era metade fiambre, paio, mortadela e por aí fora (aparas cortadas aos cubinhos) e a outra metade com camarões, atum e ananás. Ficou maravilhosa!!!

Para a massa, como já vem sendo hábito, usei a massa da pizza hut

Massa da Pizza Hut

Ingredientes:

-200 gr de água
-3 c. (sopa) de leite em pó
-1 c. (sopa) de açúcar
-2 c. (sopa) de azeite
-1 c. (chá) de sal
-400 gr de farinha
-20 gr de fermento fresco



Coloque a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite no copo da bimby e programe 1 min/ 37º/ vel 3.
Junte a farinha e o sal e programe 2 min/ vel espiga.
Retire do copo para uma superficie lisa e divida a massa em dois ou mais conforme o tamanho que quer dar às pizzas. Eu faço uma só pizza no tabuleiro do forno e divido os ingredientes de cada um por partes :D
Com as mãos estique a massa até obter o formato de pizza e deixe levedar por 30 minutos. Depois é só rechear a gosto e levar ao forno até a massa estar cozida e o queijo gratinado.