Dicas de Cozinha - Recuperar Gratinados

Se os deixou queimar superficialmente, retire a camada superior com cuidado e, por cima, coloque molho bechamel, queijo ralado e nozes de manteiga. Deixe gratinar novamente e verá que fica perfeito.

Dicas de Cozinha - Creme Saboroso

Acentue o paladar de qualquer creme doce, acrescentando-lhe uma pitada de sal.

Dicas de Cozinha - Engrossar Molhos

Adicione um pouco de maizena aos molhos para que fiquem mais espessos. Tenha em atenção que esta deverá ser sempre previamente dissolvida em água ou leite.

Dicas de Cozinha - Eliminar Gordura

Muitas vezes as caixas de plástico, onde guardamos os alimentos, ficam demasiado gordurosas. Para deixá-las impecáveis, comece por limpá-las com papel de cozinha, de seguida, polvilhe o interior com um pouco de pó de talco e retire-o imediatamente com um pano seco. Por fim, lave com água e detergente.