-10 pêras rocha pequenas
-400 ml de vinho moscatel
-200 ml de água
-200 gr de açúcar
-4 cravos da índia
-2 paus de canela
-2 estrelas de anis
Preparação:
Coloque os ingredientes todos num tacho, excepto as pêras.
Descasque as pêras, deixando o pé.
Coloque-as no molho e leve ao lume até as pêras estarem cozidas e o molho começar a reduzir, ficando ligeiramente gelificado.
Deixe arrefecer dentro do tacho e sirva regadas com o molho.
Fonte: Sapo Sabores
