-100 gr de açúcar
-6 gemas
-2 ovos
-50 gr de farinha
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar. Depois adicione as gemas e bata durante 10 minutos ou até dobrar o volume e ficar uma massa esbranquiçada. Sem bater, junte a farinha.
Deite a massa numa forma forrada com papel vegetal. Leve ao forno a 225º durante aproximadamente 10 minutos. O melhor é ir vigiando, porque depende sempre dos fornos, e não convém que coza demais. Vê-se que está no ponto quando se espeta um palito num dos cantos e este sai seco.
Fonte: Doce Sobre(a)mesa
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