domingo, 28 de março de 2010

Douradinho de Salsichas

Ingredientes:

-2 embalagens de 300g de salsichas para grelhar
-350g de batata frita palha
-2 cebolas
-2 dentes de alho
-5 ovos
-5 colheres (sopa) de azeite
-Azeitonas pretas q.b.
-Salsa picada q.b.
-Sal q.b.
-Pimenta q.b.
-Óleo para fritar



Leve ao lume numa frigideira com um pouco de óleo, deixe aquecer, junte as salsichas e deixe-as fritar, em lume brando, até ficarem bem douradinhas. Escorra-as e deixe-as arrefecer.
Descasque e corte as cebolas em meias luas finas e pique os alhos. Deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Corte as salsichas em rodelas, junte-as ao tacho, e deixe cozinhar um pouco, adicione a batata palha e misture. Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta, junte ao tacho e misture delicadamente até os ovos ficarem cozinhados. Retire e sirva quente, polvilhado com salsa picada e decorado com azeitonas.

0 comentários:

Enviar um comentário