sábado, 6 de março de 2010

Coscorões

Ingredientes:

-500 g de farinha
-3 ovos
-50 g de açucar
-50 g de manteiga
-50 g de aguardente
-água e sal q.b.



Misturar bem o açucar com a manteiga. Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem. Adicionar água se necessário e amassar até obter uma massa lisa e elástica. Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora.
Tender rectângulos com o auxilio do rolo, numa espessura de 2 milimetros. Fazer tres cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açucar e canela.

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