sexta-feira, 9 de julho de 2010

Pão de Ló ... Coberto

Ingredientes:

-5 ovos
-3 gemas
-190 gr de farinha
-1 c. (chá) de fermento em pó
-1 pitada de baunilha em pó
-Margarina para untar a forma
-Glace para barrar

Bata bem os ovos e as gemas com o açúcar, de modo a obter um creme esbranquiçado e fofo. Peneire a farinha com o fermento e a baunilha em pó. Envolva no preparado de ovos, utilizando uma vara de arames.
Unte uma forma tipo bolo inglês com margarina e forre-a com papel vegetal. Encha-a com o preparado anterior e leve a cozer, a 170ºC, por 30 minutos.
Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer. Desenforme e barre a parte superior com a glace. Deixe secar e sirva.

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