-300 gr de esparguete
-150 gr e chouriço
-100 gr de bacon
-50 ml de azeite
-1 cebola pequena
-3 dentes de alho
-2 ovos
-pimenta e salva q.b.
Coza o esparguete, escorra-o e reserve. Elimine a pele ao chouriço e corte-o em cubos, assim como o bacon. Aloure ambos no azeite e, após alguns minutos, adicione a cebola e o alho picados. Tempere com pimenta, mexa e deixe apurar. Bata os ovos e adicione-os ao preparado anterior, mexendo para ficarem soltos. Adicione o esparguete, envolva tudo e sirva decorado com folhas de salva, cortadas em tirinhas.
0 comentários:
Enviar um comentário