Arroz Doce Cremoso

Ingredientes:

-1 lt de leite
-50 gr de manteiga
-1 pau de canela
-1 limão (casca)
-1 laranja (casca)
-150 gr de arroz
-100 gr de açúcar
-3 gemas
-canela em pó q.b.



Preparação:
Leve o leite ao lume com a manteiga, o pau de canela e a casca do limão e da laranja. Quando levantar fervura, adicione o arroz previamente lavado em água corrente.
Depois de cozido, acrescente o açúcar e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Assim que levantar fervura, misture as gemas, mexendo até estar tudo bem envolvido. Sirva decorado com canela em pó.


Dica: O melhor arroz para fazer esta sobremesa é o carolino, Por ter mais goma que o agulha, fará com que fique muito mais cremoso.