Cogumelos com Bacon

Ingredientes:

-500 gr de cogumelos
-2 dentes de alho
-50 ml de azeite
-150 gr de bacon
-30 ml de vinho branco
-1 raminho de salsa
-sal q.b.



Lave os cogumelos e corte-os em quartos. Pique os alhos e refogue-os numa frigideira com o azeite.
Quando alourarem, junte os cogumelos e o bacon, cortados em tiras finas. Regue com o vinho e tempere com sal. Deixe cozinhar por dez minutos. Polvilhe com a salsa picada, misture e sirva.


Dica: Se não aprecia o sabor demasiado forte do alho, opte por refogá-lo inteiro e depois retirá-lo. Assim atribuirá um paladar mais suave ao cozinhado.