Macarrão com Fumados

Ingredientes:

-400 gr de macarrão riscado
-200 gr de paio do lombo
-200 gr de chouriço de carne
-200 gr de linguiça
-50 ml de azeite
-1 raminho de manjericão
-sal e óleo q.b.



Leve a massa ao lume com água abundante e um fio de óleo. Tempere com sal e deixe cozer. Retire, escorra e reserve. Corte o paio em cubinhos, o chouriço em quartos e a linguiça em rodelas.

Leve tudo ao lume numa frigideira com o azeite e salteie cinco minutos, em lume forte. De seguida, envolva a massa e retire. Decore a gosto e sirva.