-70 gr de margarina
-3 dl de mel
-1 ovo
-1 laranja (raspa e sumo)
-300 gr de farinha com fermento
-50 gr de nozes picadas
-açúcar em pó para polvilhar
-rodelas de laranja para decorar
-sal q.b.
Ligue o forno a 180º. Bata a margarina com o mel, adicione o ovo e a raspa e o sumo da laranja. Incorpore a farinha, misturada com uma pitada de sal e as nozes. Mexa tudo muito bem. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado na forma e leve a meio do forno, durante 45 minutos. Quando estiver bem cozido, retire do forno. Desenforme para um prato de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com rodelas de laranja.
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