Mousse After Eight

Ingredientes:

-8 ovos
-150 gr de açúcar
-30 gr de manteiga
-100 gr de chocolate para culinária
-200 gr de chocolate After Eight



Preparação:
Colocar no copo a borboleta e as claras e bater 9 min/ vel 3 ½. Retirar e reservar.
Sem a borboleta colocar no copo as gemas, o açúcar e a manteiga e programar 5 min/ 80º/ vel 4.
Adicionar o chocolate (partido aos bocados) e o chocolate after eight e deixar derreter um pouco.
Programar 20 seg/ vel 6.
Retirar e envolver com as claras reservadas com ajuda de uma vara de arames.
Levar ao frigorífico cerca de 3 horas antes de servir.