Torta de Laranja Ensopada

Ingredientes:

-650 gr de açúcar
-3 c. (sopa) de farinha
-1 c. (sobremesa) de fermento em pó
-Raspa e sumo de 2 laranjas
-9 ovos
-Manteiga
-Açúcar para polvilhar

Numa tijela, misture o açúcar com a farinha e o fermento em pó. Acrescente a raspa e o sumo das laranjas e mexa bem com uma vara de arames. Por fim, junte os ovos e mexa mais um pouco.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com açúcar. Coloque a massa no interior e leve a cozer a 195ºC, durante 25 minutos.
Depois de cozida, desenforme sobre papel vegetal polvilhado com açúcar e, de seguida, enrole em forma de torta.
Deixe arrefecer e depois decore a gosto.