quarta-feira, 24 de julho de 2013

Bifes de Peru com Cogumelos

Ingredientes:

-900 gr de bifes
-sumo de um limão
-3 dentes de alho
-150 gr de manteiga
-1 lata de cogumelos laminados
-1 dl de vinho branco
-2 dl de natas
-350 gr de feijão verde
-500 gr de batatas parisienses
-sal, pimenta q.b.


Preparação:
Tempere os bifes com sal, pimenta, sumo de limão e alhos esmagados e deixe marinar por 30 minutos. De seguida, frite-os em manteiga. Retire e junte, ao molho, os cogumelos laminados. Tempere e regue com o vinho. Depois deste evaporar, envolva as natas e deixe apurar. Entretanto, coza o feijão em água temperada de sal e frite as batatas, em óleo bem quente. Por fim, envolva os bifes no molho e sirva com o feijão verde e as batatinhas parisienses.

0 comentários:

Enviar um comentário