Para separar mais facilmente as claras das gemas, pode deitar os ovos inteiros num passador de rede fina colocado sobre um recipiente. A clara passará para o recipiente, enquanto que a gema permanecerá no passador.
Abri este cantinho para colocar as minhas receitas favoritas que vou encontrando por aí nos 4 cantos do Mundo. Será o meu caderninho de receitas...virtual!!!
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