quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

-200 gr. de chocolate em tablete para culinária
-2c. de sopa de leite
-50 gr. de manteiga
-4 ovos
-100 gr. de açúcar



Corte o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria. Misture-lhe o leite, adicione-lhe a manteiga e bata até homogeneizar.
À parte, bata as gemas com o açúcar e envolva-as ao chocolate derretido. Levante depois as claras em castelo.
Envolva-as no preparado e distribua por taças individuais. Coloque no frigorifico até solidificar.

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