sexta-feira, 9 de julho de 2010

Pão de Ló

Ingredientes:

-6 ovos
-200 gr de açúcar
-190 gr de farinha
-1 Colher (chá) fermento em pó
-Raspas de limão ou laranja
-Manteiga e farinha para polvilhar a forma

Bata os ovos com o açúcar, até obter um preparado esbranquiçado. Peneire a farinha com 1 colher (chá) de fermento em pó e raspa de limão ou laranja ou, se preferir, 1 pitada de baunilha em pó. Verta a massa numa forma sem chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 170ºC, durante 30 minutos.

Agora, se o quiser reservar para o fondue anterior, desenforme e mantenha ao ar livre até ao dia seguinte. O bolo deve ficar com uma consistência firme, para que não se desfaça quando o mergulhar no chocolate. Utilize uma faca se serrilha para o cortar.

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